נעם תולדותיה של הגבינה הצהובה מ- 100% רכיבים טבעיים

לנו בטרה תמיד הייתה גבינה צהובה טעימה ומזינה.
פרוסה של גבינה צהובה היא תרומה תזונתית לא קטנה של סידן וחלבון.
בפרוסה כזו דקה יש כמות סידן השווה לזו המצויה בכוס חלב שלמה! ומהווה כ- 20%  מהקצובה היומית לילדים ומבוגרים , יחד עם חלבון, וויטמינים נוספים  החיוניים לגדילה והתפתחות.
גבינה צהובה הינה חלק בלתי נפרד מהתפריט הישראלי ,כולנו אוהבים גבינה צהובה וילדים במיוחד, ולכן אנחנו בטרה, רצינו להפוך אותה ליותר בריאה ויותר טעימה.

צעד ראשון – ללא חומרים משמרים
כצעד ראשון  בשנת 2013 הוצאנו את החומרים המשמרים.
וכך נולדה .. נעם, סדרת הגבינות הצהובות, היחידה ללא חומרים משמרים.
הקפדנו על יצירת גבינה צהובה טעימה השומרת על חיי מדף ארוכים וחוסכת לנו ובמיוחד לקטנטנים את החשיפה לחומרים משמרים.
חומרים משמרים כמו ניטריטים ובנזואטים נמצאו כבעלי סיכונים בריאותיים שונים, ומשמרים אחרים, כמו סולפידים למשל, נחשבים כאלרגנים העלולים לגרום לקשיי נשימה קשים אצל ילדים ומבוגרים הסובלים מאסטמה.

הצעד הבא – 100% רכיבים טבעיים
לא שקטנו על המשמרים, בדקנו בעולם, שאלנו צרכנים, והבנו שנעם רוצה יותר! יותר טבעי, לילדים ולמשפחה
מידע הולך ונצבר על ההשפעה של מזון מתועש, תוספי מזון ותהליכי עיבוד המזון על בריאות הצרכנים, מקדם את המגמה ההולכת וגוברת למזון נקי מרכיבים מתועשים המבוסס על חומרי גלם איכותיים וטבעיים ככל האפשר, וכמובן ...מבלי להתפשר על הטעם  -בפשטות, 100% רכיבים טבעיים.

הבנו ש"נעם רוצה יותר", לצרכנים שלנו מגיע יותר ואנחנו בטרה יכולים לעשות יותר ולכן השקנו את סדרת נעם, הסדרה היחידה מ- 100% רכיבים טבעיים !
השלמנו תהליך פיתוח ממושך וכעת המשמעות היא שכל רכיב ורכיב לאורך כל שרשרת הייצור הינו טבעי, וכזה שעומד בתקן המחמיר הקבוע  בחוק להיתר סימונם כרכיבים טבעיים. (תקן הישראלי 1145 לסימון מזון ארוז מראש, נספח ג')

אז מה לגבי צבע המאכל??
גבינה צהובה המיוצרת ללא צבע מאכל אינה צהובה אלא בעלת צבע וגוון בהיר . לצבע של המזון יש השפעה על תחושת הטעם וההנאה מהמוצר .
במקרה של גבינה צהובה, ישנה ציפייה לגוון צהוב ולכן היצרנים נענים לציפיות הצרכן.
כחלק מתהליך הפיכת גבינה  צהובה נעם ל-100% רכיבים טבעיים שינינו גם את הצבע – החלפנו את צבע האנאטו הישן בצבע טבעי חדש – בטא קרוטן טבעי.
כדי שכל מי שאוהב גבינה צהובה, ייהנה גם מהטעם גם מהצבע וגם מ-100% רכיבים טבעיים.
חשוב לציין שלא כל בטא קרוטן הוא טבעי. הוא עלול להיות סינטטי או כזה שעבר תהליך הפוגע בטבעיותו. הצבע של נעם, כמו כל החומרים המשתתפים בייצור – הוא טבעי!
אנו יודעים שכל פרוסה ופרוסה אינה מכילה רכיבים מלאכותיים שאינם רצויים או נדרשים אלא רק רכיבים טבעיים העומדים בתקנים נדרשים ומבוקרים.

ומה הצעד הבא?
להכין לנו כריך מפנק עם גבינה צהובה נעם מ-100% רכיבים טבעיים וליהנות מהטעם, מהתזונה ומתשומת הלב לבחירות התזונתיות שלנו.
כי גם אנחנו רוצים יותר בריא ויותר טעים לנו למשפחתנו!

ארוחת עשר 100% סנדביץ גבינה צהובה - 100% ארוחה מלאה

כולנו מכירים את חשיבות   ארוחת בוקר הפעם בואו נדבר  על הסנדוויץ' של עשר, שהינו לא פחות חשוב בתזונה של הילד, במיוחד אם יצא לו מהבית בבוקר בלי ממש לאכול.

הסנדוויץ' של עשר הוא בעל פוטנציאל להיות  ארוחה שלמה ומזינה . הוא מכיל פחמימות שמקורם בלחם, לחמנייה או פיתה. הפחמימות חיוניות לשמירה על רמת סוכר מאוזנת לצורך פעילות השריר והמוח.
בפנים  הסנדוויץ' -חלבון  אשר מקורו בגבינה צהובה ,לבנה ביצה או טונה .החלבון תורם לבניה  ופעילות של השרירים והתפתחות הילד.
את הסנדוויץ' ניתן להעשיר עם  ירקות לצבע ובריאות, התורמים סיבים תזונתיים וויטמינים וכמובן מעט שומנים חיוניים המגיעים מטחינה, אבוקדו או זיתים
בקיצור כמו שאמרנו ,ממש ארוחה.

כמה מאתנו מכירים את הסנדוויץ' שחוזר עם הילד הביתה בסוף היום ..
חשוב לזכור שגם סנדוויצ'ים לביה"ס יכולים להיות טעימים ומזינים , נבחר את רכיבי הסנדוויץ' בקפידה ונשלח את הילד לבית הספר עם ארוחה טעימה ומזינה.

בחירות שהופכות את  הסנדוויץ' ל 100%

  • מלא – חפשו ובדקו אם הלחם מלא.  מלא משמעותו שהלחם או לחמנייה מכילים לפחות 50% דגנים/  קמחים מלאים. לחמים מלאים מכילים את כל חלקי הגרעין ולכן מכילים מגוון של ויטמיני B, אילו חיוניים לפעילות המוח ולמשק האנרגיה של הילדים  

    . רבים מאתנו מתקשים  להעביר את הילדים לאכילת לחמים מלאים. נסו לבחור לחם מלא, בעל מרקם חלק, צבע שחום וללא גרעינים או חלקי דגנים קשים.

  • סידן  – ילדים ישראליים אינם צורכים את כל כמות הסידן הנדרשת להם ביום  וזאת על פי  סקר תזונה מב"ת של משרד הבריאות.1*

    סידן הינו רכיב חיוני לבנייה וגדילה של העצם כמו גם לתפקוד השרירים. גבינות עשירות  בסידן כמו למשל גבינה צהובה יכולות לתרום להגדלת צריכת הסידן בתפריט הילדים.
    מחקרים מצביעים על כך שגבינות עשירות או מועשרות בסידן  מעלה את סך הסידן בתפריט היומי וגם משפרת מדדי בריאות העצם בילדים. פרוסה של גבינה צהובה נעם מכילה 200 מ"ג סידן בדיוק כמו הכמות המצויה בכוס חלב. כמות זו מהווה כ- 20% מצריכת הסידן היומית הנדרשת לילדך.

  • ללא חומרים משמרים – חומרים משמרים משמשים רבות בתעשיית המזון. במחקרים נמצא כי חומרים משמרים מסוימים יכולים להשפיע על בריאות ילדים בכלל וילדים בעלי רגישויות שונות בפרט.
    כיום טכנולוגיות שונות מאפשרות להוציא את החומרים המשמרים  לחלוטין מהסנדוויץ' . נבחר גבינות צהובות ללא חומרים משמרים ובכך נתן לסנדוויץ' תוספת בריאות

  •  רכיבים טבעיים בלבד – בחלק מתהליכי היצור נוספים למזונות אותם אנו צורכים רכיבים שונים הקרויים תוספי מזון. תוספים אלו הם משמשים  למתן צבע, ריח, טעם, מרקם ועוד .לעיתים מספרם  של תוספי המזון אף עולה  על כמות חומרי הגלם של המוצר, רכיבים אילו הינם תרכובות כימיות שברובן מלאכותיות.
    כיום טכנולוגיות חדשות מאפשרות לנו להוציא  רכיבים אלו מתהליך היצור בכלל ולבחור במקומם  רכיבים אשר הינם טבעיים . רכיבים טבעיים הם עוד סימן איכות למזון אותו נרצה לאכול.
    לכן נחפש גבינה צהובה או ממרחים שונים מרכיבים טבעיים בלבד.

    חשוב - סנדוויצ'ים בריאים מכינים באהבה, מצרפים ירקות חתוכים בצורות, עוטפים יפה ומתכוננים לכריך של מחר   

1*.סקר מב"ת צעיר –סקר מצב בריאות ותזונה לאומי לתלמידי כיתות ז-י"ב 2003-2004

נגישות

החברה פעלה בהתאם להנחיות הנגישות בתקן הישראלי 5568 " קווים מנחים – לנגישות תכנים
באינטרנט" לרמה AA . תקן ישראלי זה זהה למסמך הקווים המנחים של הארגון הבינלאומי העוסק
.Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) 2.0 – ברשת בתקינה
יש לציין כי למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר, ייתכן ויתגלו חלקים באתר שטרם נגישים.
אנו ממשיכים במאמצים לשפר את נגישות האתר כחלק ממחויבותנו לאפשר שימוש בו עבור כלל
האוכלוסייה כולל אנשים עם מוגבלויות .
נשמח לקבל פניות לקבלת מידע ו/או הצעות שיפור על מנת לשפר את השירות ללקוח .

יצירת קשר
אם נתקלת בקושי לגלוש באתר או יש לך הערה בנושא , צור קשר באחת מהדרכים הבאות:
טלפון: 0542422172
074-7550372 :פקס
elis@taramilk.co.il :אלקטרוני דואר
תקנון
נגישות